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      黑茶產品及飲用方式

      發布時間:2023-09-18
      黑茶茶品種類繁多,且各具特點,其飲用方式也頗多
      茯磚茶性溫,有補氣之效。清代名臣紀曉嵐在烏魯木齊有詩日:“閩海迢迢道路難,西人誰識小龍團?向來只說官茶暖,消得山泉沁骨寒。”自注云:當地水寒傷胃,唯附茶性暖能解。附茶者,商為管制易馬者,因而附運者也,初煎之,色如琥珀,煎稍久,則黑如翳。此處指的官茶、附茶即指茯磚茶。茯磚之暖,正是西北嚴寒之地所需。
      黑茶熱飲,茶性為暖、溫之性,飲之,茶氣激蕩以至逼人發出微汗,茶使人毛汗順暢而心清安靜。黑茶冷飲,似有寒涼之意,尤其是夏季,泡飲一壺用陳年老茶沖制的涼茶,其清涼甜醇之感,令人十分舒暢。一般來說千兩茶、天、貢尖茶在這一點上表現得較為明顯。故而黑茶茶性表現有多重性,應根據不同季節和個人身體狀況選擇飲用的方式。
      陳茶與新茶的茶性也有不同,陳茶性涼,新茶性暖。一般可選擇夏飲陳茶,冬飲新茶。且不同茶類相互交替飲用,合理安排,既可體會不同茶類的口感和特征之美,又可對身體健康產生良好的效果。
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